Soosaarida digirta kelyaha cad 50: 1 cad cad kelyaha digirta budada cuntada alaabta ceeriin

Macluumaadka Alaabta

Soosaaray digirta kelyaha cadwaa iniin bislaaday oo laga soosaaray digirta kelyaha cad, geed canab ah oo caleen ah;Waxay inta badan ka kooban tahay borotiinka, dufanka, karbohaydraytyada iyo qaar ka mid ah walxaha waxtarka leh ee leh firfircoonida sare, sida lectin dhirta (PHA), α-Amylase inhibitors, polysaccharides iyo fiber diet, flavonoids, phytohemagglutinin, midabada la cuni karo, iyo nafaqooyinka qaarkood, sida fiitamiinada, macdanta. xubno, acids amino sida lysine, leucine iyo arginine, potassium, magnesium, sodium, iwm;Waxaa ka mid ah, fiber-ka cuntada ee aan milmi karin ayaa saameyn ku leh hoos u dhigista suurtagalnimada in uu ku dhaco kansarka mindhicirka, fiber-ka cuntada ee biyaha-milmi kara waxay leedahay shaqada hagaajinta karbohaydraytyada iyo dheef-shiid kiimikaadka, flavonoids waxay leeyihiin shaqooyinka bakteeriyada, anti-bararka, isbeddelka ka hortagga, cadaadiska dhiigga hoos u dhigista, nadiifinta kulaylka iyo sunta, hagaajinta microcirculation iyo anti-buro, midabka bean kelyaha wuxuu leeyahay iftiin wanaagsan, xasilooni kulaylka iyo crystallinity, amylase inhibitor ayaa saameyn ku leh hoos u dhigista sonkorta dhiigga ee trypsin inhibitor iyo borotiinku waxay joojiyaan horumarinta unugyada burooyinka;Waxaa caadi ahaan loo isticmaalaa wax soo saarka bayooloji ee alaabta ceeriin ee caafimaadka.

Geedka laga soosaaray digirta kelyaha cad:
Isha saldhiga: digirta kelyaha cad, iniinta qaangaarka ah ee Phaseolus vulgaris, geed canab ah oo caleen ah.
Magacyada: digirta kelyaha cad, magaca noolaha: digirta kelyaha, oo loo yaqaanno: digirta kelyaha, digirta kelyaha cad, iwm.

Qaybaha kiimikaad ee laga soosaaray digirta kelyaha cad:
Digirta kelyaha cad waxay ka kooban tahay 19.9% ​​~ 20.0% protein, 1.6% ~ 2.1% fat and 37.6% ~ 48.5% carbohydrate, waxayna qani ku tahay Ca, Fe, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2 iyo vitamins kale.Walaxda firfircoon ee bean kelyaha waa Phaseolin, oo sidoo kale loo yaqaan borotiinka bean kelyaha.Waa borotiinka 7S oo ka kooban saddex qaybood oo polypeptide ah (α, β iyo γ) Oligoglobulin, oo ka dhigan in ka badan 50% wadarta borotiinka hadhuudhka ee digirta kelyaha, waa borotiinka kaydinta ugu weyn ee digirta kelyaha cad waxayna ku jirtaa hypocotyl ee kelyaha digir.Abuurka waxaa ku jira glycoprotein, trypsin inhibitor, iyo hemaglutinin.Cotyledon iyo dhidibka abuurka waxaa ku jira stigmasterol, sitosterol, qadar yar oo sterol ah oo kufsi ah iyo lectin dhirta (PHA).Jaakadaha abuurka waxaa ku jira leucopelargonidin, leucocyanidin, leucodelphini DIN, kaempferol, quercetin, myricetin, pelargonidin, cyanidin, delphinidin, petunidin 3-glucoside of malvidin, kaempferol xylose glucoside, 3,5-diglulagin.

Waxtarka laga soosaaray digirta kelyaha ee cad
1. Polysaccharide iyo cuntada fiber-ka cuntada
Inta badan waxaa jira laba nooc oo fiber-ka cuntada ah.Waxaa ka mid ah, fiber-ka cuntada ee aan milmi karin waxay nuugi kartaa biyaha, jilcisa saxarada, kordhinta mugga saxarada, waxay kicisaa peristalsis mindhicirka waxayna dardargelisaa saxarada, si loo yareeyo wakhtiga xidhiidhka ka dhexeeya walxaha waxyeelada leh ee saxarada iyo xiidmaha iyo in la yareeyo suurtogalnimada in laga helo kansarka mindhicirka;Fiberka cuntada ee biyaha milmi kara waxa uu leeyahay shaqada nidaaminta karbohaydrayt iyo dheef-shiid kiimikaad.Waxay saameyn wanaagsan ku leedahay dhimista kolestaroolka bini'aadamka iyo ka hortagga cudurada wadnaha.

2. Flavonoids
Bioflavonoids waxay leeyihiin hawlo kala duwan oo bayooloji ah waxayna leeyihiin hawlo muhiim ah sida bakteeriyada, anti-bararka, ka hortagga isbeddelka, dhimista cadaadiska dhiigga, nadiifinta kulaylka iyo sunta, hagaajinta microcirculation, anti-buro, anti-oxidation iyo wixii la mid ah.

3. Phytohemagglutinin
Geedka hemagglutinin, oo loo soo gaabiyo hemagglutinin geedka, waa glycoprotein la soo saaray oo laga soocay abuurka dhirta.Sababo la xiriira xidhitaanka gaarka ah ee sonkorta, waxay leedahay hawlo muhiim ah oo gaar ah oo bayooloji ah oo ku saabsan xayawaanka iyo dhirta.Waxay muujinaysaa rajada codsiga oo aad u ballaadhan oo ku saabsan ka-hortagga cudurrada kiliinikada, habaynta dhaqdhaqaaqa jireed iyo bioengineering.

4. Midabka la cuni karo
Midabka dabiiciga ah ayaa ka jira noolaha la cuni karo (badanaa dhirta la cuni karo), taas oo aad ammaan u ah in la cuno.Si kastaba ha ahaatee, midabada dabiiciga ah ee la cuni karo guud ahaan way adag tahay in la miireeyo waxayna leeyihiin iftiin liidata iyo xasilloonida kulaylka, taas oo xaddidaysa qiimaha codsigooda.Midabka bean kelyuhu wuxuu leeyahay iftiin wanaagsan iyo xasilooni kulaylka iyo crystallinity, sidaas darteed waxay leedahay rajooyin horumarineed oo ballaaran.Midabka lagu daray cuntada kaliya midab ma yeelan karo, laakiin sidoo kale wuxuu yeelan karaa saameyn antioxidant iyo bakteeriyada.

5. Amylase inhibitor
α- Amylase inhibitor waa glycoside hydrolase inhibitor.Waxay joojisaa candhuufta iyo xameetida mindhicirka α- Waxqabadka amylase wuxuu xannibaa dheefshiidka iyo nuugista istaarijka iyo karbohaydraytyada kale ee cuntada, waxay si xushmad leh u yaraynaysaa qaadashada sonkorta, waxay yaraynaysaa nuxurka gulukooska dhiigga waxayna yaraynaysaa isku-dhafka dufanka, si ay u dhinto sonkorta, lumiso miisaanka iyo ka hortagga cayilka.Laga soo saaray digirta cad α- Dhaqdhaqaaqa AI waa mid sarreeya oo aan wax saameyn ah ku yeelan beeryarada naasleyda α-Amylase waxay leedahay saameyn xooggan oo xannibaad ah, kaas oo lagu dabaqay cunto caafimaad oo miisaan lumis ah dibadda.

6. Trypsin inhibitor
Trypsin inhibitor waa nooc ka mid ah walxaha u adkaysta cayayaanka dabiiciga ah, kaas oo daciifin kara ama xannibi kara dheef-shiidka borotiinka cuntada isaga oo difaacaya habka dheef-shiidka cayayaanka oo ka dhigaya cayayaanka korriin aan caadi ahayn ama dhimasho.Waxay ka ciyaartaa door sharciyeysan oo muhiim ah nidaamka physiological bayooloji waxayna leedahay qiime codsi oo suurtagal ah kahortagga burada.

7. Protein
Digirta kelyaha cad waxay ka kooban tahay qaybo gaar ah sida enzyme uremic iyo noocyo kala duwan oo globulins ah.Waxay hagaajin kartaa awoodda difaaca jirka ee jidhka bini'aadamka, kor u qaadida caabbinta cudurrada, waxay kicisaa unugyada T-lymphatic, waxay kor u qaaddaa isku-darka deoxyribonucleic acid, waxayna joojisaa horumarinta unugyada burooyinka.

Qiyaasta Alaabta

1.Dhammaan alaabooyinka ay shirkadu iibiso waa alaabta ceeriin ee semi-dhammeeyay.Alaabooyinka waxaa inta badan loogu talagalay soosaarayaasha leh shahaadooyin wax soo saar, iyo alaabta ceeriin ma ahan wax soo saar kama dambeys ah.
2. Waxtarka suurtagalka ah iyo codsiyada ku lug leh hordhaca waxay dhammaantood ka soo jeedaan suugaanta la daabacay.Shakhsiyaadka kuma talinayaa in si toos ah loo isticmaalo, iyo iibsadaha gaarka ah waa la diiday.
3. Sawirada iyo macluumaadka badeecada ee ku yaal boggan waa tixraac kaliya, iyo badeecada dhabta ah ayaa guulaysan doonta.